「ガンコ山マスターへの道〜飯炊き道〜」
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（２）焚き火に並ぶアウトドアの基本
とにかくこのクリーンで偉大な焚き火の火を、エネルギーとして活用しない手はない。だから、このエネルギーを飯炊きに活用する。
心が温まるなんて言っても、いざという時に飢えていたら、やっぱり悲しい。だから飯炊きもアウトドアライフでは、焚き火と並んで基本中の基本だ。アウトドアレクリエーションを楽しむ中、せっかく美味しい空気の中でレトルトというのでは、ちょっと寂しい。
家族みんなで薪をくべ、火の番をしてご飯が上手く炊ければ、とてもよい思い出になるだろう。食い物というのは、美味しい思いでも、ひもじい思いの恨みも、よ〜く、頭に残るものだ。
考えてみれば、我々は、石油、天然ガス、ウランなんかで火を燃やし電気にして、また熱にして。と、まどろっこしいことをして「おまんま」をいただいている。
その点、直接直火で炊くのは、効率もよいし、しかもクリーンエネルギーで天の理に適っている。
しかーし！である。若い方は、ご存知ないかもしれないが、星一徹が卓袱台をひっくり返していた時のようにしていたら、ドメスティックバイオレンス（ＤＶ）やセクハラで訴えられる世の中に、一体、誰が薪なんかで飯を炊くのだ？
ＮＨＫのプロジェクトＸかなんかで、電気釜を作った人の物語を見たのだけど、その開発根性、動機とも偉い！お考え、ごもっとも、と思ったわけである。
曰く、「日本の主婦を炊事から開放してあげたかった」とか、「もっと時間をつくってあげたかった」とか。
その通り！
３食、薪なんかで飯を炊いていたら、亭主の顔より釜を見る時間の方が長くなって、化粧するヒマもなく、火吹き竹ばかり吹いていて、日本中の主婦は皆、ひょっとこ顔になってしまう。おまけに上手く炊けないと星一徹が飛んでくる。泣いても､ひょっとこが泣くから、反省している様子にみられず、同情もない。
これでは主婦になるということは、「飯炊きひょっとこ」になるということで、もし、かまどの代わりに練炭なんぞを使えば、練炭中毒になるし、昔は警報機がない頃はプロパンもよく爆発事故があり、あまりに悲惨すぎる。
薪を使う直火で飯を炊くなんていうのは、薪割りもあるし、火加減から目を見切ってはいけないし、なかなか面倒臭い。
ガンコ山はお客さんがいなくても、ものすごく忙しい。そこで、ガンコ山はお客さんがいないときは、意外に貧しく食事を済ましている。ラーメンはチャルメラと決めている。シイタケをホタ木からとってきて出汁をチャルメラしょうゆ味と混ぜると、かなり美味い。
お客さんがいるときは、まったく貧しくない。なぜかといえば、お客さんからのオスソワケを食ってしまうからである。オスソワケというより、きちっと１人前いただくようになっている。
ガンコ山ツリーハウスでは、お客さんが「ガンコ山さん、どうぞ！」なんていうフレンドリーさが漂っている。人に何か譲ってあげようとかいう時、だいたい躊躇するのは、相手が固辞したら面子が立たないということによる。でも、ガンコ山は固辞するなんて、そんなフレンドリーさが欠落したことをしない。でも、腹いっぱいの時は、ちゃんとフレンドリーに断わる。
こんなことを書いたからって、ガンコ山が飯を強要するような怖い人と思わないでほしい。ほんとに人々がフレンドリーにそう思うようになるのだから安心してほしい。
でも、ガンコ山は皆さんが飯をつくっている間も、食べている間もチョコチョコと忙しいので、たいがい皆さんの口をつけた後にいただくようにしている。
風ボタルはガンコ山ヴィレッジでの仕事柄、だいたい夜は手すきになる。それで皆さんが、飯を作っている間に、いつの間にか皆さんと一緒の席にちょこんと座っている。それでバーベキューでも何でも、料理が出来上がればお客さんは当然「風ボタルさん、できました。どうぞ！」ってなことになり、風ボタルは「そうですか〜？いただきます！」なんて言って、パクンとしてしまう。
こうなると、どちらがお客さんか分からないほど、フレンドリーシップ抜群の風ボタルとの夕餉である。
